I nostri vini...
L'azienda Agricola Punica attualmente produce due grandi vini: Barrua e Montessu.
Entrambi IGT Isola dei Nuraghi provenienti da uve Carignano.
La qualità del Carignano, nel Sulcis, è eccellente non solo per colore, ma anche per la struttura, e la ricchezza alcolica del vino ottenuto, ma sopratutto per la morbidezza dei suoi componenti estrattivi: dai tannini al patrimonio acidometrico sempre contenuto ed elegante e per la souplesse dei suoi componenti di rilievo.
Il suo corredo polifenolico è costituito da un tessuto tannico delicatissimo, rotondo, signorilmente dolce e cromaticamente ricamato da raffinati antociani. Tali tannini sono stati polimerizzati nell'acino ancora pendente sulla pianta.
Il suo PH risulta moderato, discreto nel suo valore acidometrico (3,70).
Il suo bagaglio estrattivo è abbondante e attesta la generosità del sole.
Il colore è intenso, dono cromatico della natura, e ricorda il rosso porpora dei Fenici.
09010 Santadi - Loc. Barrua - Tel. : +39 0781 941012 - Fax 0781 953149- Email: info@agripunica.it
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